更新時間:2024-04-23
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湯湯水水如何保鮮
要求不添加防腐劑的預制菜需要使用科學物理的方法保鮮,并且延長其貨架期。氣調(diào)包裝(Modified Atmosphere Packaging, MAP)是一種先進的食品包裝技術(shù),通過改變包裝內(nèi)部的氣體成分,增減氮氣、氧氣、二氧化碳,科學配比來延緩食品的氧化和腐敗過程。這種技術(shù)尤其適合保鮮果蔬、肉類和熟食,包括我們的湯料預制菜,不僅可以顯著提高食品的保鮮期,還能保持食品的色澤、口感和營養(yǎng)成分。
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